Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.

Предыдущая Следующая

б)         Запах. Характерным запахом обладают определенные классы соединений:углеводороды терпенового ряда (камфен, карен, пинен), а также циклогексанон,пинаколин, от/>е/и-бутанол (характерный «терпеновый» запах); низшие спирты;низшие жирные кислоты (муравьиная и уксусная кислоты имеют очень резкийзапах; пропионовая и следующие — неприятный запах пота); низшие кетоны;альдегиды; галогеноуглеводороды (дурманяще-сладкий запах); фенолы (запах«карболки»); эфиры фенолов (анисовый или укропный запах); ароматическиенитросоединения (запах горького миндаля); сложные эфиры алифатическихспиртов (фруктовые запахи); изонитрилы (неприятно-сладкий запах), меркаптаны, тиоэфиры и т. п. (неприятный запах, напоминающий запах сероводорода).

в)         Вкус. Упоминаемую в старых работах пробу на вкус ни в коем случае нельзя рекомендовать, так как значительная часть органических веществ физиологически активна даже в малых дозах.

1.1.2.   ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ КОНСТАНТ

Определение физических констант (температур плавления и кипения, показателя преломления, плотности) и их значение описаны в разд. А,3. Вместе с температурой плавления, определяемой с помощью микроскопа с нагреваемым столиком, следует обращать внимание и на форму кристаллов, а также на возгонку, кристаллизационной воды и другие явления.

7.7.3.   ПРОБА НА ГОРЮЧЕСТЬ И ЗОЛЬНОСТЬ

Несколько капель или несколько кристалликов вещества нагревают и отмечают происходящие при этом изменения внешнего вида, цвета, запаха и также появление летучих веществ.

Если вещество горит, надо обратить внимание на цвет пламени; слабо светящее, почти синее пламя указывает на кислородсодержащее соединение (спирт, эфир и т. п.); светящее, жел-


296      Д Идентификация органических соединений

тое, как правило, коптящее пламя — на соединения, содержащие ненасыщенные углеводороды (ароматические углеводороды, ацетилены и т. п.).

Если после нагревания остается твердый остаток, то его прокаливают до полного окисления углеродсодержащих составных частей и анализируют неорганический остаток. Если в последнем обнаруживают оксиды или карбонаты металла, можно сделать вывод, что исследуемое вещество является солью соединения кислотного характера (карбоновой кислоты, фенола и т. п.). Если остаток содержит сульфид, сульфит или сульфат, то можно предположить, что исследуемое соединение представляет собой либо бисульфитное соединение альдегида или кетона, либо соль сульфиновой или сульфоновой кислоты, либо тиолат.

1.1.4.   ОБНАРУЖЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ

Проба Бейльштейна (обнаружение галогенов). Прокаленную медную проволочку смачивают исследуемой жидкостью или помещают на нее несколько кристалликов исследуемого вещества и вносят в бесцветное пламя газовой горелки. Образующиеся при сгорании летучие галоге-ниды меди окрашивают пламя в зеленовато-голубой цвет.

Проба очень чувствительна, поэтому отрицательный результат является надежным свидетельством об отсутствии галогенов! Азотсодержащие органические вещества часто так же окрашивают пламя, хотя в них нет галогенов.


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы