Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.

Предыдущая Следующая

B.  Heifer ich. The glucals. Adv. carbohydrate chemistry,  1952, 7, 247.

J. H о n e у m a n, J. M о г g a n. Sugar nitrates. Adv. carbohydrate chemistry, 1957, 12, 117.

R. Lemieux. Some implications in carbohydrate chemistry of theories relating to the mechanisms replacement reactions. Adv. carbohydrate chemistry,  1954, 9,  1.

Ch. Mc Closkey. Benzyl ethers of sugars. Adv. carbohydrate chemistry,  1957, 12,  137.

L.Mester. Phenylhydrasone und verwandte Derivate der Zucker. IV Inter. Congr. Biochemistry, 1955, 1, 160.

J.Mills. The stereochemistry of cyclic derivatives of carbohydrates. Adv. carbohydrate chemistry, 1955, 10, 2.

F. Newth. Sugar oxides. Quart. Rev., 1959, 13, 30.

E. P а с s u. Carbohydrate orthoesters. Adv. carbohydrate chemistry, 1946, 1, 77.

S. Peat. The chemistry of anhydrosugars. Adv. carbohydrate chemistry,  1947, 2, 37.

J. S u g i h a r a. Relative reactivities of hydroxy! groups of carbohydrates. Adv. carbo­hydrate chemistry, 1953, 8, 1.

R. Tips on. Sulfonic esters of carbohydrates. Adv. carbohydrate chemistry,  1953, 8, 107".

7*


Глава 5

ВАЖНЕЙШИЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ МОНОСАХАРИДОВ

Из всего разнообразия возможных превращений полифункциональ­ной молекулы моносахарида наибольшее значение имеют реакции вос­становления, окисления и взаимодействие со щелочами и минеральны­ми кислотами. Эти широко изученные реакции дают возможность просто и удобно перейти к наиболее важным классам соединений, родствен­ным моносахаридам, из которых наибольший интерес представляют многоатомные спирты и многоатомные оксикислоты.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ

Если не касаться не представляющего интереса для препарации жесткого восстановления молекулы моносахарида, приводящего к гидро-генолизу оксигрупп и дающего простейшие галоидпроизводные (см. стр. 12), то единственной способной к восстановлению группировкой в молекуле моносахарида является карбонильная группа. Восстановле­ние этой группы моносахарида достигается достаточно легко самыми различными методами, из которых наиболее употребительными являют­ся восстановление амальгамой натрия или алюминия и каталитическое гидрирование над палладием или над никелем; худшие результаты дает восстановление над платиной.

Каталитическое гидрирование моносахаридов осуществляется в ши­роком масштабе, поскольку получающиеся при этом многоатомные спирты имеют практическое применение.

Альдозы при восстановлении дают лишь один многоатомный спирт; восстановление кетоз, напротив, приводит к образованию двух диасте-реомеров, поскольку возникает новый асимметрический атом углерода. Там, например, при восстановлении фруктозы (I) образуются два шестиатомных спирта (гексита) —сорбит (II) и маннит (III). Первый из них получается также при восстановлении глюкозы (IV), второй — при восстановлении маннозы  (V).


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы