Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.

Предыдущая Следующая

К основным — катионным группам относятся конечные а-аминогруп-пы, е-аминогруппа лизина, гуанидинная группа аргинина и имидазоль-ное кольцо гистидина. Наиболее сильным основанием из этих трех аминокислот является аргинин. Константа диссоциации гуанидинной группы рК 12, 18, что вызвано образованием гуанидиний-иона, в кото­ром положительный заряд распределен между всеми тремя атомами азота


NHv                    н-

>C-NH- —— NH,/


J^C—NH


Более слабым основанием является лизин, рК' е-аминной груп­пы—110,53. Самое слабое основание представляет собою гистидин, рК' имидазольного кольца равно 6,00. Имидазольное кольцо может образовывать мезомерные формы.

сн     сн           сн=сн

II                           II

N           NH <             HN        N

Vch/                    ^сн^

К   кислым   анионным   группам   относятся  концевые                СООН-группы

пептидных    цепей    и    |3-    и    у~каРбоксильные   группы               аспарагиновой

и   глутаминовой  кислот,  не   связанные   в   амидах.   рК                  (Р-СООН)3,65.
рК 
(y-COOH) 4,25.

482


Таблица 5

Аминокислотный состав некоторых белков


Аминокислота


Сальмин


Гистон ти­муса телен­ка


Миоглобии лошади


Гемоглобин

В


Казеин


Миозин кро­лика


Пепсин         Коллаген

Б       1

В


Эдестии


Глиадин


Зеин


 


5,6

42,8

15,1

131,3

2,5

15,2

1,0

5,5

0

0

3,37

32,1

2,28

19,2

0

0

0

0

0,8

5,4

8,59

49,4

0,74

4,8

4,47

30,7

6,3

47,3

11,3

77,0

14,0

107

1,1

6,8

24


2,13


40


4,31


106,9| 363 29,1


9,5

27,2

3,4


6,5

1,9

2,6

15,6

1,9

4,3

3,4

0,8

4,38

5,1

1,40

3,4

7,36

2,41

11,92 8,9

22,1


73,0

25,3

22,1

119,0

16,7 26,2 18,8 3,9 41,2 42,9 11,7

22,8 42,3 15,5 81,4 66,9 150,3


36

26,7

61,4

116,91

J 92,2 30,3 34,8

5,89| 60,0 41,1

2,84

18,8 23,6 20,0 56,1 53,4 152,3


7,40 5,60 9,10

15,40 0 3,90 7,70 3,03 1,70 5,80 4,36 0,45 0,56! 1,0 3,65 8,71 8,51

Ю,60| 8,50


54 48 50 75

0 22 30 И

5

35 24 2,5

3 4,5| 14 36 38 51 38


3,20 2,00 7,20 9,2\ 6,1/ 10,6 5,0 6,3 1,2 6,3 4,9 0,34 0

2,8 4,1 3,1 8,2

22,4


6,4

7,1

10,4

10,8

5,0

6,4

8,5

2,4

12,2

9,6

1,64

0,5

1,7

1,0

0,9

0,9

16,0

11,9


23

91 116 39 18 3 47 18 21

11 16 12 4 10 311


2,66

11,9 13,55 6,44 3,20 6,60 4,90 9,10 2,58

1,69

2,74 1,82 0,65 1,34| 45,7


56 58 36 36 32 24 7

60

32

8

4

16

96

16

16

90

141


6,5 7,5 4,7 4,25 5,45 4,25 1,48 6,30 3,85 0,93 0,5 2,4 16,7 2,5 2,4 120 20,7


850000


341000


- число аминокислотных остатков в молекуле белка . В - число   аминокислотных остатков иа Ю» г бедка

7,95

5,85

4,09

16,80

1,12

2,95

3,14

О

1,641

6,94 5,07 3,22 5,21 20,05 4,04 4,08 3,30 0

5,33 6,82

0

0

0 17,4

2,69 10,23

5,71

4,30

Алании     .........................

Глицин     .........................


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы