Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Такси в белгороде greentaxi31.ru.

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.


СН =СН-СН2—СН-СООН

I        I               I

HN     N              NH2

\>

СН


+C6H4SO,


СН=СН-СН2-СН-СООН

!       !               I

HN      N             NH2

\ S

С—N2-CeH4S03H


При декарбоксилировании гистидина образуется гистамин.

СН=СН—CH2-CH,NH,

I        I HN     N

\/" СН

Все три основные аминокислоты — аргинин, гистидин, и лизин содержат­ся в значительных количествах в особой группе белков — протаминах, отличающихся от других белков тем, что они являются сильными осно­ваниями.

Пролин и оксипролин относятся к аминокислотам пиррольного ряда. Они отличаются от всех других аминокислот тем, что не содержат пер­вичной аминогруппы. С нингидрином они дают не фиолетовое, а желтое окрашивание. Характерной Для них цветной реакцией является реакция с изатином—появление синего окрашивания у пролина и зеленого У оксипролина.   Пролин — единственная   из аминокислот, входящих в бел-

475


ки, которая легко растворяется в спирте. Оксипролин содержит jisaat асимметрических атома углерода. Недавно было доказано простран­ственное строение природного оксипролина. Как оказалось, окси- и карбоксильная  группы  находятся  в транс-положении.



  СООН


 


Оксипролин содержится только в склеропротеинах и кератинах. Для его выделения Бергман предложил воспользоваться способностыо пролина и оксипролина давать трудно растворимые соли с родаиилата-ми. Пролин осаждается анилинроданилатом, оксипролин — аммоний-роданилатом, который называется солью Рейнеке.

(NH2CeH6)2                     [(NH3)2Cr (SCN)4]NH4

Cr (SCN)4
анилиироданилат             аммонийрейнекат


Глава 3

ОПРЕДЕЛЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА БЕЛКОВ

Первой задачей при определении строения природных полипептидов и белков является установление их аминокислотного состава. Основным методом для этого и сейчас служит гидролиз. Его можно проводить тремя способами: обработкой белка или полипептида кислотой, ще­лочью или ферментами. Из этих трех возможных методов самым распространенным является кислотный гидролиз Выбор последнего обусловлен тем, что кислоты по сравнению со щелочами вызывают меньшее число побочных процессов, а в сравнении с ферментами про­водят гидролиз более полно. Чаще всего пользуются 8N серной кисло­той или 20%-ной соляной кислотой. В процессе кислотного гидролиза ряд аминокислот подвергается вторичным реакциям. Так, некоторые из аминокислот дезаминируются, распадаясь до оксикислоты и аммиака (гидролитическое дезаминирование)

R-CH-COOH                 R-CH-COOH+NH3

I                                I


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы