Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

бумага снегурочка а4 по выгодной цене. перейти по ссылке

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.


ник. В результате образуются амины Некоторые из них, например, гистамин, триптамин и тирамин, возникающие из гистидина, триптофана и тирозина, обладают (мощным фармакологическим действием на крове­носные сосуды и кровяное давление Другие — путресцин и кадаверин представляют собой продукты декарбоксилирования орнитина и лизина и относятся к трупным ядам.

In vitro декарбоксилирование аминокислот может происходить при нагревании аминокислот

Ниже перечисляются некоторые аминокислоты, входящие в белки, и рассматриваются их специфические свойства.

Алифатические аминокислоты

Глицин—первая выделенная из белков аминокислота Содержится в больших количествах в коллагене (~25%) и фиброине шелка (~40%). Благодаря наличию метиленовой группы способна к реакциям конденса­ции. Специфической реакцией на глицин является взаимодействие с орто-фталевым альдегидом с образованием окрашенного в зеленый цвет соединения N-Метильное производное глицина—саркозин CH3NH— —СН2—СООН найден в актиномицине и карнозине.

Остальные алифатические аминокислоты, входящие в состав белков,— аланин,  валин, лейцин и изолейцин   не   дают   специфических реакций.

Оксиаминокислоты Серии ■—р-окси-а-аминопропионовая ки­слота; треонин — р-окси-а-аминомасляная кислота; оксилизин — б-окси-а-е-диаминокапроновая кислота.

Серии и треонин входят в состав большинства белков, оксилизин най­ден только в склеропротеинах, например, в коллагене. Оксигруппа сери-на и треонина обладает, по-видимому, специфическими свойствами. Так, в фосфопротеидах фосфорная кислота связывается с белком через гидроксильную группу этих аминокислот, а также оксигруппы тирозина и оксипролина Активность ряда ферментов — химотрипсина, трипсина, Холинэстеразы связывают с оксигруппой серина

Поскольку серии и треонин являются р-оксиаминокислотами, для них характерна относительно малая устойчивость. При нагревании с кислотами и щелочами элиминируется молекула воды, а образующаяся нестойкая иминокислота распадается до кетокислоты и аммиака.


R—СН—СН—СООН

нагревание

ОН    NH2


R—СН2—С-СООН

II

NH


н,о


RCH2COCCOH


(см. также гидролиз)

Благодаря смежному положению гидроксильной и аминной групп Р-оксиаминокислоты обладают рядом интересных специфических ре­акций.

А. Все три оксиаминокислоты окисляются йодной кислотой с разры­вом углеродного скелета


R—СН—СН—COOH+NaJ04

I        I ОН   NH3


RCOH+NHH-CHO—СООН


Выделяющиеся альдегид и аммиак можно обнаружить качественно и Определить количественно При окислении серина образуется формаль­дегид, при окислении треонина — ацетальдегид.


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы