Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Как заказать и купить памятник из гранита kareliann.ru.

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.


 


С


СООН

^У'


^^^                        СООН

со


 


Оси

с


желтое окрашивание



с


со

ОС------ ^Ч,

НО'

ос—^Х со

<*за * ^gj

-со

Jz^-K

с—о

фиолетовое окрашивание


Ниигидринная реакция широко используется для анализа аминокис­лот. Реакция протекает количественно. Образующийся альдегид является характерным для каждой аминокислоты Специфическое определение альдегида позволяет установить соответствующую аминокислоту. Коло­риметрия окрашенного комплекса в сочетании с хроматографией и ионо-форезом является сейчас одним из самых распространенных методов аминокислотного анализа белковой молекулы.

Приведенные ниже три реакции — дезаминирование, переаминирова-ние и декарбоксилирование представляют собою процессы, протекающие в живом организме и лежащие в основе метаболизма аминокислот.

Реакция дезаминирования может проходить тремя путями.

А. Окислительное дезаминирование — распад аминокислоты на кето-кислоту и аммиак

R—СН—СООН   7>о,      R— CO—COOH+NH,

Б. Гидролитическое дезаминирование — распад аминокислоты на оксикислоту и аммиак

R—СН—СООН + Н20 -> RCH (ОН)—COOH+NHs

I NH2

В. Восстановительное дезаминирование — распад аминокислоты на органическую кислоту и аммиак.

R-CH—СООН 4 2Н -  R-CH2-COOH+NH3

I NH2

В организме распад аминокислот идет в основном по первой схеме.

Реакция переаминирования представляет собой основной процесс новообразования аминокислот в природе. Этот процесс был открыт в 1937 г. А. Е. Браунштейном и М. Г. Крицман. При взаимодей­ствии аминокислоты с кетокислотой (обычно с дикарбоновой) образуют­ся новые амино- и кетокислоты.

R—СН—СООН + НООС—СО—СН2—СН2СООН —--------- R—СО—СООН+

|                                       -j-HOOC—СН—СН2—СН2—СООН

NH2                                                   |

NH2

Так как в процессе этой реакции не наблюдается промежуточного обра­зования аммиака, то, очевидно, она осуществляется путем переноса аминогруппы на кетокислоту, почему и называется реакцией переамини­рования. По современным представлениям, в организме она катализи­руется ферментами—аминоферазами. В этой реакции участвует пири-доксальфосфат, который своей альдегидной группой принимает на себя аминную группу и передает ее кетокислоте.

Реакция декарбоксилирования. Под действием особых ферментов — декарбоксилаз в тканях животных происходит расщепле­ние аминокислот до амина и угольной кислоты.

R—CH—СООН               * R—CH2NH2+C02

I NH2

Аналогичный процесс гнилостного расщепления белка происходит под действием микроорганизмов, в огромном количестве населяющих кишеч-


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы