Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.

Предыдущая Следующая

NH3-CHR-COOH -J£-  NH3-CHR-COO-   2l£_  NH2-CHR-COOe

оне                                "н®

pH^pl                           РН=Р1                                РН>Г1

Различие изоэлектрических точек аминокислот и особенности их поведе чия при различных рН используются для разделения аминокислот ме юдом ионофореза. Особенно большое значение приобрел метод ионо фореза на бумаге, силикагеле и в сочетании с хроматографией. Титро

45


Таблица   4 Изоэлектрические точки и растворимость аминокислот


Аминокислота

Глицин .... Алании    ....

Валин    ...............

Лейцин .... Изолейции . . . Е-Аминокапроиовая

Лизин...................

Гистидин . . . Аргинин .... Аспарагиновая Глутаминовая Аспарагии . . . Глутамин . . . Фенилалаиин . . Тирозин .... Триптофан .   .   .

Серии...................

Треоиии .... Цистин .... Цистеин .... Метиоиин . . . Пролин .... Оксипролин    .   .


 

 

Растворимость г/ЮОз во-

 

ды при 25°

трическая

оптически

 

точка (Р1)

активного изомера

рацемата

5,97

24,99

 

6,0

16,51

16,65

5,96

8,85

7,77

5,98

2,19

1,18

6,02

4,12

2,18

7,59

 

 

9,74

Очень

хорошая

7,59

4,29

 

10,76

Очень

хорошая

2,77

0,5

0,81

3,22

0,84

2,64

5,41

3

5,65

3,6

5,48

2,96

1,3

5,66

0,045

5,89

1,13

0,25

5,68

5,22

6,16

20,5

5,03

0,011

5,05

5,74

3,38

6,30

16,2

5,83

3,61


вание аминокислот можно проводить после предварительного подавле­ния диссоциации карбоксильной или аминной группы. Этого достигаю"! различными  способами.

По методу, предложенному Серенсеном, аминокислоту обрабатывают формалином и получают диметилольное производное, которое можно оттитровать кислотой. Так как формальдегид реагирует только с неза­ряженной аминогруппой, то реакцию проводят в ясно щелочной среде. Основность образующихся метилольных производных настолько неве­лика, что ею можно пренебречь.


RCH—СОО ®NH,


OHfc


РСН-СОО9 неон    RCH-C009

NH,

N(CH2OH)2


Аминокислоты вступают в те же реакции, что и амины и органические кислоты. Кроме того, для них характерны реакции, обусловленные одно­временным присутствием двух диаметрально противоположных функ­циональных групп, находящихся в смежном положении. Введение в аминокислоту дополнительных функциональных групп, ароматического радикала, гетероциклических остатков и т. д. сильно расширяет диапа­зон реакций, в которые вступают аминокислоты.

В настоящем изложении не ставится цель датъ исчерпывающее пере­числение реакций, оно посвящено рассмотрению общего вопроса о под­ходе к установлению строения молекулы белка.

4ВД


Со щелочами аминокислоты образуют соли. Из них особый интерес представляют комплексные соли с металлами, например, с медью


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы