Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

арматура 10 в москве арматура 10 недорого

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.

Предыдущая Следующая

С этим связана и центральная роль растительных полисахаридов в жизни растения, где целлюлоза играет роль основного строительного материала, а второй важнейший полисахарид — крахмал — роль энер­гетического резерва.

Вопрос о классификации полисахаридов часто доставляет затрудне­ния. Иногда, особенно в дисциплинах, связанных с биологией, в основу классификации кладется происхождение полисахарида, и их делят на растительные полисахариды, полисахариды животного происхождения, полисахариды микроорганизмов или, более узко, на полисахариды хвой­ных пород, полисахариды водорослей и т. д.

151


Однако с точки зрения химика такая классификация представляет­ся малоудовлетворительной.

Согласно химической классификации полисахариды делятся, прежде всего, на два больших класса: гомополисахариды, или полисахариды, в состав которых входит один единственный моносахарид, т. е. «гомоген­ные», и гетерополисахариды, т. е. полисахариды, которые состоят из двух или более различных моносахаридов.

Гомополисахариды в зависимости от того, состоят ли они из гексоз или пентоз, разделяются на гексозаны и пентозаны и далее на глюканы, маннаны, галактаны, 'ксиланы, арабаны, фруктозаны, урониды и т. д. по имени моносахарида, являющегося их мономерной единицей.

Строгая классификация и номенклатура гетерополисахаридов отсут­ствуют. Иногда вещества, состоящие из двух различных моносахаридов, называют смешанным именем, например, сополимер (вернее продукт соконденсации) глюкозы и маниозы может быть назван глкжоманнаном, аналогично могут быть образованы названия глюкогалактаны, глюко-урониды и т. д. Наряду с этим многие гетерополисахариды классифици­руют по биологическим признакам, точнее, по происхождению.

Как уже упоминалось выше, полисахариды по своим свойствам яв­ляются типичными высокомолекулярными веществами, и поэтому при их исследовании принимаются критерии и используются методы химии высокомолекулярных соединений. Так, естественно, индивидуальный по­лисахарид является не индивидуальным, с точки зрения химика-органи­ка, соединением, а смесью полимергомологов, н критерием его однород­ности является лишь отсутствие в нем примеси полимеров другого строения, т. е. содержащих другую последовательность мономерных единиц. В связи с этим вопрос о строении полисахаридов имеет тот же элемент условности, какой имеется в понятии строения полимеров, т. е. речь в данном случае идет не о строении индивидуальной молеку­лы, а о строении некоей усредненной молекулы со всеми типичными свойствами данного полимера.


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы