Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.


СТРОЕНИЕ  ДИСАХАРИДОВ

При установлении строения дисахаридов предстоит решить следующие вопросы: 1) природа моносахаридов; 2) размеры окисных колец в каждой из моносахаридных единиц, составляющих дисахарид; 3) место связи моносахаридов между собой; 4) конфигурация гликозидного центра.

Установление природы моносахаридов. Для установ­ления природы моносахаридов, входящих в дисахарид, последний подвер­гается кислотному или ферментативному гидролизу. В полученной таким образом смеси моносахаридов последние идентифицируются одним из описанных выше методов. Чаще всего первоначальная оценка проводится с помощью бумажной хроматографии, которая очень подробно разрабо­тана для моносахаридов. После этого смесь моносахаридов подвергают разделению методом препаративной распределительной хроматографии на носителе, в качестве которого чаще всего применяются целлюлоза, силикагель, уголь или их комбинации. Разделенные моносахариды иден­тифицируют в виде одного из кристаллических производных.

Размеры окисных колец. Размеры окисных колец дисахари­дов I типа, т. е. гликозидо-гликозидов, определяются методом, описанным ранее для определения размеров окисных колец моносахаридов: дисаха­рид метилируется, подвергается гидролизу, полученные метилированные моносахариды разделяются и подвергаются окислению; по выделенным в результате окисления кислотам делают заключение о размере окисных ко­лец. В качестве примера можно привести определение размера колец р-трегалозе — дисахариде, состоящем из двух остатков глюкозы и содержа щемся в некоторых грибах, дрожжах и т. п. Применение описанного выше метода ясно ив схемы.

СН,ОН



^oJ

СН,0


СНгОСН)
------ О.

. ОСИ,

осн.


GCH,


 


СН,0


осн.


HNO,


сн.


соон


соои

ОСН3


В данном случае задача сильно упрощается тем, что трегалоза состоит из двух совершенно одинаково построенных моносахаридов. Выделение в качестве единственного продукта окисления оптически недеятельной три-метоксиглутаровой кислоты подтверждает, что этим моносахаридом яв­ляется глюкоза, находящаяся в пиранозной форме.


В простых случаях, подобных описанному, вопрос о размере окисНых колец в дисахариде можно гороздо проще решить с помощью окИсЛейИЯ йодной кислотой.


но-


Г

сн-

•он

-он


-о-

о     но-


1

сн-

-он

-он


4 HJO/


сно

сно


I

о


о-


сно

сно


О     + 2НСООН


 


сн,он


сн,он


СН2ОН


сн,он


Бели принять во внимание, что трегалоза состоит из двух молекул глю­козы, связанных гликозидо-гликозидной связью, то затрату четырех мо­лей йодной кислоты с выделением двух молей муравьиной кислоты можно интерпретировать одним единственным способом: оба остатка глюкозы в трегалозе имеют пиранозное кольцо.


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы