Оборудование для Вашей лаборатории

Наши партнеры:

Наши контакты:

тел./факс
(4812) 31-08-84,
(4812) 31-74-79,
(4812) 31-74-99.

Предыдущая Следующая

При этом движущую силу можно выражать как через твердую (vfp w°), так и через газовую (рп.Р — рп) фазы.

Здесь следует отметить одно важное обстоятельство. При сушке многих материалов, а особенно капиллярно-пористых, испарение влаги происходит не со всей геометрической поверхности тела, а только с поверхности менисков жидкости, находящейся в порах и капиллярах. В процессе сушки происходит углубление зоны испарения, причем поверхность и конфигурация менисков непре­рывно изменяются. Таким образом, определить истинную по­верхность испарения не представляется возможным, поэтому ско­рость массопередачи относят к геометрической поверхности тела, условно принимая ее за поверхность испарения.

В соответствии с уравнением (21.7) движущую силу в газовой фазе можно выразить через парциальное давление пара:

0 = К,(/»«.р-А),                                                    (21-67)

где Кр- коэффициент массопередачи в газовой фазе, выраженный через парциальное давление паров.

А воспользовавшись выражением (21.11) и полагая, что

х = (MJMcJpJ(P - рв) « {MJMC r)pJP

(в силу того, что Р » рп ), уравнение массопередачи можно написать в следующем виде:

ч = М*Р - х),                                     (21.68)

где движущая сила в газовой фазе выражена через влагосодержание сушильного агента.

Как уже указывалось в гл. 19, основными стадиями массопере-носа в системах с твердой фазой являются перенос во внешней фазе (газовой) и внутренний перенос (в твердой фазе).

Перенос пара в газовой фазе-от поверхности материала в ядро потока сушильного агента-осуществляется конвективной диффу­зией. Плотность потока пара, проходящего через пограничный диффузионный слой, определяется законом массоотдачи:


Предыдущая Следующая

Поиск по сайту

Литература

Доставка продукции:

ООО "Автотрейдинг"

Ж/Д перевозка (контейнера)

Собственный транспорт

Любая транспортная компания на Ваш выбор!

Последние материалы